Все перечисленные
ниже продукты и напитки можно употреблять в пищу без ограничений: сушеные
и свежие травы, лимонный сок, салатные листья всех сортов, травяные
чаи, фруктовые чаи, воду и минеральную воду. И самое главное – ешьте
медленно, спокойно и с удовольствием!
День
1-й
После
сна.
Чашка лимонного
чая
Завтрак
150 мл апельсинового
сока,
150 мл йогурта,
1 банан.
Закуска
1 ржаной хрустящий
хлебец с 50 г отжатого творога.
Ленч
50 г твердого
сыра,
2 ржаных хлебца с
нежирным маргарином,
салат из помидоров,
салатных листьев, сладкого перца, огурцов и измельченного базилика с
малокалорийной "французской приправой" (соус для заправки
салатов из оливкового масла, горчицы и уксуса),
1 персик или яблоко.
Закуска
15 г подсолнечных
семечек,
чашка травяного чая.
Обед
Средний кусок жаренной
на гриле или запеченной курицы,
75 г молодого картофеля,
салат из 1 черешка
сельдерея, половины яблока, 12 г ядер грецких орехов с 1 десертной ложкой
низкокалорийного майонеза, 1 десертной ложкой натурального йогурта и
1 чайной ложкой лимонного сока, а также рубленой петрушкой по вкусу
или
1 порция курицы с
шафраном и апельсиновым ,
или
1 порция курицы в
меду с 5 столовыми ложками коричневого риса,
225 г дыни
День
2-й
После
сна
Фруктовый чай
по выбору
Завтрак
Фруктовый салат
из ломтиков дыни, клубники или киви, ананаса, яблока и банана – общий
вес – 275 г,
50 г творога или домашнего
сыра,
1 чайная ложка меда.
Закуска
2 пресных печенья
с 1 десертной ложкой орехового масла
Ленч
Салат как в 1-й
день,
половина маленького
авокадо, политого маложирной "французской приправой",
1 маленький кусок
хлеба с отрубями с легким маргарином.
Закуска
Фруктовый йогурт
Обед
175 г филе любой морской
рыбы, жаренной на гриле или отварной,
100 г картофеля "в
мундире",
150 г отварной капусты
брокколи с 75 г отварной фасоли. Полить лимонным соком
или
1 порция запеченного
рыбного филе плюс 75 г молодого картофеля и 100 г капусты брокколи,
или
1 порция камбалы в
грибном соусе плюс 100 г молодого картофеля и 75 г фасоли, апельсин
или 1 киви по выбору.
День
3-й
После
сна
Лимонный чай
Завтрак
Половина грейпфрута,
35 г несоленых мюслей
в 100 мл обезжиренного молока
Закуска
50 г домашнего
сыра или творога,
1 черешок сельдерея
и 2 финика.
Ленч
Крутое яйцо на листе салата-латука, политое 1 столовой ложкой низкокалорийного
майонеза,
кресс-салат или петрушка
для гарнира,
1 маленький кусок
хлеба с легким маргарином,
1 апельсин.
Закуска
25 г ядер лесных
орехов,
150 г натурального
йогурта
Обед
1 средняя постная
зажаренная на гриле баранья отбивная,
100 г горошка,
100 г вареной моркови,
75 г картофельного
пюре без соли,
2 чайные ложки мятного
соуса
или
1 порция тушеной говядины
с цитрусовыми плюс большой пучок зелени и 75 г молодого картофеля, 100
г вишни или 1 яблоко.
День
4-й
После
сна
100 мл апельсинового
сока
Завтрак
150 г размоченной
и нарезанной кураги, залитой 100 г кефира или йогурта.
Закуска
1 яблоко,
1 пресное печенье
с 50 г обезжиренного молока, творожком и огурцом.
Ленч
225 г дыни,
75 г вареной курицы,
салат из помидоров
и огурцов с измельченным базиликом,
1 маленькая булочка
из отрубей с легким маргарином
или
1 порция салата из
курицы с рисом.
Закуска
1 апельсин
Обед
Половина грейпфрута,
100 г филе лосося
или 175 г форели, тушеных или запеченных в духовке,
100 г горошка,
75 г молодого картофеля
с 10 г сливочного масла, лимонный сок по вкусу
или
1 порция форели с
укропом с 75 г молодого картофеля, политого легким растопленным маргарином,
плюс 75 г гороха,
100 г клубники, малины
или вишни и 1 киви.
День
5-й
После
сна
Лимонный чай
Завтрак
35 г любых несоленых
злаков из готовых завтраков в обезжиренной молоке.
Закуска
225 г дыни или
1 апельсин,
25 г сыра "Эдам"
Ленч
Салат из 50 г
тунца в масле или сардин с порезанными огурцами, сельдереем, яблоком
и 100 г вареных макарон, политый постной "Французской приправой"
и украшенный салатными листьями и измельченной петрушкой.
Закуска
Ломтик дыни или
арбуза,
маленький творожок
с фруктами.
Обед
1 средняя куриная
грудка со снятой кожицей, политая смесью из 50 мл натурального полужирного
йогурта и 1 десертной ложки муки, - все пожарить на грале в течение
30 минут или запечь в духовке 45 минут,
75 г вареного неочищенного
риса,
2 столовые ложки порезанных
огурцов с йогуртом или кефиром,
1 помидор ломтиками
с рубленым базиликом,
или
1 порция курицы со
сладким перцем,
или 1 порция индейки
в хересе.
Подавать на стол со
100 г молодого картофеля и салатом из зелени, политым лимонным соком
День
6-й
После
сна
100 мл апельсинового
сока.
Завтрак
150 мл натурального
низкокалорийного йогурта, украшенного 100 г клубники, малины или кусочков
киви, плюс 15 г овсяных хлопьев.
Закуска
1 ржаной хрустящий
хлебец с й десертной ложкой орехового масла
Ленч
Ломтик дыни или
арбуза,
салат из 50 г ядер
лесных орехов или несоленого арахиса, 175 г тертой моркови и 25 г порезанных
фиников, политый смесью из 1 десертной ложки оливкового масла, смешанного
с 50 мл апельсинового сока, перцем,
1 маленькая булочка
из отрубей или половина питы.
Закуска
1 апельсин или
1 банан.
Обед
100 г очень постного ростбифа,
50 г молодого картофеля,
100 г цветной капусты,
100 г зелени,
100 г тертой брюквы или репы,
1 десертная ложка домашнего тертого хрена.
Подлива из мясного сока, половины чашки мясного бульона и 1 чайной ложки
муки
или
1 порция жареной говядины
в устричном соусе,
или
1 порция грибного
плова.
День
7-й
После
сна
Фруктовый чай
Завтрак
Половина грейпфрута,
1 вареное яйцо,
1 ржаной хлебец с
легким маргарином
Закуска
1 персик,
1 творожок
Ленч
50 г сыра "Моццарелла",
2 средних помидора,
порезанных,
рубленый базилик,
1 десертная ложка
оливкового масла,
листья салата по вкусу
Закуска
1 ржаной хлебец
с 50 г полужирного плавленого сыра,
1 апельсин.
Обед
100 г бараньей
печени или 2 бараньи почки, жаренные на гриле или на тефлоновой сковороде
в чайной ложке кукурузного масла,
75 г молодого картофеля,
150 г капусты брокколи,
50 г фасоли,
1 средний помидор.
Подлива из мясного
обжаренья сока и 25 мл красного вина, немного воды, 1 чайной ложки томатной
пасты и 1 чайной ложки кукурузной муки
или
1 порция жареной печени
с 4 столовыми ложками вареного коричневого риса,
или
1 порция фаршированных
перцев с салатом из зелени,
50 г мороженного или
1 бокал любого сухого вина по выбору.
День
8-й
После
сна
Фруктовый чай
Завтрак
150 г кефира
или натурального йогурта, смешанных с 175 г свежих порезанных фруктов
и 1 чайной ложкой меда
Закуска
1 банан,
25 г сухой кураги
(размочить или сварить)
Ленч
2 ржаных хлебца
с легким маргарином,
салат из фруктов и
сыра: смешайте 50 г кусочками сыра "Эдам" со 100 г порезанной
тоже кусочками дыни или арбуза, 1 кружочком свежего или консервированного
ананаса, 150 г порезанных огурцов и сбрызните все лимонным соком с щепоткой
тертого имбиря. Украсьте рубленой петрушкой.
Закуска
1 апельсин,
1 маленький творожок
с фруктами
Обед
175 г филе нежирной
рыбы типа хека или трески, запеченных в фольге,
100 г зеленого сладкого
перца и 100 г помидоров, обжаренных с 1 десертной ложкой растительного
масла,
75 г отварного нешлифованного
риса
или
1 порция шашлыка из
рыбы с 3 столовыми ложками отварного коричневого риса
или 1 порция камбалы
под острым соусом плюс 100 г молодого картофеля и 75 г капусты брокколи
День
9-й
После
сна
Лимонный чай
Завтрак
Как в 1-й день
Закуска
1 ржаной хлебец,
1 черешок сельдерея
с 50 г творога
Ленч
"Греческий"
салат: смешайте 1 крутое рубленое яйцо с 75 г тунца в масле (сардин,
шпрот) и 75 г охлажденного отварного картофеля,
75 г охлажденной фасоли
или горошка, 1 зрелый крепкий помидор и 100 г салатных листьев – все
нашинковать и полить постной "французской приправой"
Закуска
1 апельсин,
1 яблоко или персик
Обед
100 г жареной
курицы (без кожицы),
150 г кабачков и 1
помидор обжарить с 1 десертной ложкой растительного масла,
75 г фасоли,
75 г сладкой кукурузы,
1 чайная ложка муки
для соуса к мясу
или
1 порция курицы под
ореховым соусом,
или
1 порция фаршированных
куриных грудок с 50 г сладкого картофеля и салатом из зелени.
День
10-й
После
сна
Фруктовый чай по выбору.
Завтрак
Как во 2-й день
Закуска
50 г творога с 1 черешком
сельдерея.
Ленч
1 маленький кусок хлеба с легким маргарином,
салат из 75 г зерен
молодых кукурузных початков, 100 г фасоли и 50 г горошка – все слегка
отварить и остудить, затем добавить 15 г ядер грецкого ореха и полить
натуральным низкокалорийным йогуртом или кефиром, смешанным с 1 десертной
ложкой нежирного майонеза, лимонным соком и щепоткой кайенского перца.
Закуска
1 десертная ложка
орехового масла на 1 ржаном хлебце
Обед
150-граммовая
зажаренная говяжья котлета из очень постного мяса с зеленью, 1 чайной
ложкой томатного пюре и соевого соуса,
25 г тертого сыра
"Эдам", слегка подогретого,
100 г картофеля в
мундире,
150 г баклажанов,
обжаренных с й десертной ложкой растительного масла
или
1 порция фаршированных
баклажанов,
или
1 порция бараньего
шашлыка с мятной подливкой с 6 столовыми ложками отварного коричневого
риса и салатом из помидоров.
День
11-й
После
сна
Лимонный чай
Завтрак
Как в 3-й день
Закуска
25 г сыра "Эдам"
и 1 черешок сельдерея.
Ленч
350 г домашней
чечевичной похлебки,
1 апельсин
Закуска
25 г подсолнечных
семечек
Обед
100 г постного
бараньего мяса, запеченного в фольге с 50 г нарезанного болгарского
перца и 1 чайной ложкой измельченного укропа,
100 г фасоли,
100 г капусты брокколи
или
1 порция телятины
с баклажанами с 75 г отварного бурого риса или макарон из непросеянной
муки,
175 г любых фруктов
плюс 25 мл маложирных сливок или йогурта
День
12-й
После
сна
100 мл апельсинового
сока
Завтрак
Как в 4-й день
Закуска
1 банана
Ленч
Половинка маленького авокадо с начинкой из 50 г крабового мяса,
1 столовой ложки низкокалорийного майонеза и 1 чайной ложки лимонного
сока. На стол подать на салатных листьях, посыпав петрушкой,
ломтик дыни.
Закуска
1 чашка клубники
или 1 апельсин,
1 творожок.
Обед
Омлет из 2 яиц,
поджаренный на 10 г сливочного масла, с 75 г порезанных шампиньонов
и 50 г зерен сладкой кукурузы,
салат из зелени,
1 маленький кусок
хлеба с легким маргарином
или
1 порция яичницы
или
1 порция жареных кабачков
День
13-й
После
сна
Лимонный чай
Завтрак
Как в 5-й день
Закуска
1 апельсин,
15 г подсолнечных
семечек
Ленч
1 порция салата-супа,
50 г сыра "Бри"
и 2 ржаных хлебца.
Закуска
1 яблоко и 50
г вишни или винограда.
Обед
1 средняя форель
(около 200 г), зажаренная на гриле или с 1 чайной ложкой растительного
масла,
25 г слегка поджаренного
миндаля,
50 г молодого картофеля,
75 г фасоли или рубленого
шпината,
75 г горошка
или
1 порция лосося под
лимонным соусом со сливками плюс 100 г молодого картофеля и 75 г стручковой
фасоли.
День
14-й
После
сна
100 мл апельсинового
сока
Завтрак
Как в 6-й день
Закуска
2 несоленых крекера
с 1 десертной ложкой орехового масла.
Ленч
Салат из рубленого
сельдерея, салатных листьев, болгарского перца и огурцов с 50 г тертого
сыра "Эдам",
1 ржаной хлебец с
легким маргарином
Закуска
1 яблоко,
1 творожок с фруктами.
Обед
1 средняя вареная
или жареная куриная грудка, намазанная чесночной пастой, и с 1 чайной
ложкой молотого розмарина,
75 г фасоли,
100 г моркови или
рубленого шпината,
75 г отварного нешлифованного
риса
или
1 порция курицы с
имбирем,
или 1 порция печени
с шалфеем с 75 г молодого картофеля и 75 г шпината,
1 апельсин
День
15-й
После
сна
Фруктовый чай
Завтрак
Как в 7-й день
Закуска
1 фруктовый нежирный
йогурт,
1 яблоко.
Ленч
Салат из 100
г отварной капусты брокколи и 50 г горошка, смешанных с 50 г болгарского
перца, листьями шпината и 25 г миндаля, приправленный 1 столовой ложкой
оливкового масла, смешенного с лимонным соком и специями,
1 апельсин.
Закуска
50 г отжатого
творога,
2 ржаных хлебца с
легким маргарином
Обед
150 г жареной
постной говядины,
75 г фасоли,
50 г молодого картофеля,
10 г сливочного масла
или
1 порция стейка с
горчицей, фасолью и картофелем, но без сливочного масла,
225 г любых разных
фруктов.
| 
